Ballı Süt Nasıl Yapılır?

Ballı süt, sabah kahvaltılarının en faydalı içeceklerinden biridir. Bunun yanı sıra ağızda enfes bir lezzet bırakır. Her konuda olduğu gibi ballı süt hazırlama konusunda da dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Örneğin; ısıtılan süt en az 50 derece olmalıdır, bal ise 43 derecenin üzerine çıkmamalıdır. Ayrıca ballı sütün içileceği bardak kesinlikle plastik olmamalıdır. Bunları dikkate alarak bir ballı süt tarifi vermek gerekirse; öncelikle süt ısıtılır, ısınan süt cam bardağın içerisine alınarak 3 dk kadar soğumaya bırakılır. Ardından içerisine bal eklenerek karıştırılır ve ballı süt hazır hale gelir.

Bal ve Süt Hangi Oranda Koyulmalıdır?

Ballı süt hazırlanırken lezzet ve kıvam bakımından bir altın oran vardır. Buna göre bir su bardağı süte bir tatlı kaşığı bal ilave edilmelidir. Fazla bal eklenirse şerbetli bir tat ve koyu bir kıvam ortaya çıkarken, yetersiz bal eklenmesi durumunda tatsız bir karışım hazırlanmış olur.

Balın İçerisinde Hangi Maddeler Bulunur?

  ->  Protein ve amino asitler

  ->  Dekstroz şekeri

  ->  Amilaz, katalaz gibi enzimler

  ->  Demir, potasyum, magnezyum ve kükürt elementleri

  ->  Formik asit

Sütün İçerisinde Hangi Maddeler Bulunur?

  ->  Protein

  ->  Yağ asidi

  ->  Laktoz

  ->  Demir, magnezyum ve sodyum elementleri

  ->  Kalsiyum

  ->  D vitamini

Ballı Sütün Faydaları Nelerdir?

  ->  Soğuk kış aylarında daha çabuk ısınmayı sağlar.

  ->  Çocuklarda kemik gelişimini artırır.

  ->  Doğal şeker kaynağı olduğu için yapay şekerlere olan isteği baskılar.

  ->  İçeriğindeki yüksek protein miktarı sayesinde sporcuların kas gelişimine katkı yapar.

  ->  Boğaz ağrısını azaltır.

  ->  Akciğerlerde biriken balgamın daha rahat atılmasını sağlar.

  ->  Vücudun bağışıklı sistemini güçlendirir.

  ->  Halsizliği ve yorgunluğu azaltır. Enerji vererek daha etkin çalışmayı sağlar.

  ->  Mide ve yemek borusunda var olan ülserlerin daha kolay iyileşmesini sağlar.

  ->  Sindirim sistemindeki toksik maddeleri parçalar ve vücuttan atılmasını kolaylaştırır.