Tavuklu Türlü

Tavuklu türlü oldukça lezzetli ve besleyici bir yemektir. Birkaç dilim kepek ekmeği ile birlikte doyurucu bir öğün olabilen tavuklu türlü pilavların yanında da ikram edilebilir. Tavuk sağlıklı bir protein deposudur. Aynı zamanda kalori değeri düşüktür. Üstelik türlünün içerisindeki sebzelerle gayet uyumlu bir tat oluşturur. Yemeğin içindeki domates, biber ve soğanlar ihtiyaç duyulan vitamini sağlar. Bu sebzelerin de en önemli özellikleri düşük kalorilerine rağmen besleyici olmalarıdır.

Tavuklu Türlü İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilo tavuk göğsü (Derisi kesilerek alınmış olacak)

  ->  Dört adet orta boy domates

  ->  Üç adet sivri biber

  ->  Bir adet orta boy soğan

  ->  Bir adet patates

  ->  İki yemek kaşığı zeytin yağı

  ->  Tuz

  ->  Pul biber

Tavuklu Türlü Yapılışı

  ->  Öncelikle alınan tavuk göğsü kuşbaşı denilen şekilde ufak ufak dilimlenir.

  ->  Dilimlenen tavuklar derin bir tencerenin içerisine koyulur. Kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.

  ->  Tenceredeki su bittikten sonra iki kaşık zeytinyağı eklenir ve tavuklar pişirilmeye devam edilir.

  ->  Alınan patates, soğan ve biberler ufak ufak dilimlenir. Daha sonra tenceredeki tavukların üstüne ilave edilir.

  ->  Bunlar da eklendikten sonra 2 dakikada bir tencerenin içindekiler karıştırılır.

  ->  Yaklaşık altı yedi dakika bu şekilde pişirildikten sonra domatesler de dilimlenerek tencereye eklenir.

  ->  Domateslerin sunuyu çabuk salması için tuz ilave edilir.

  ->  Tencerenin içindekiler bir yandan katıştırılarak yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.

  ->  Son olarak üzerine pul biber atılır ve tekrar karıştırıldıktan sonra tencere ocaktan alınır.

  ->  Tavuklu türlü bir bardak ayran ile servis edilebilir.