Sıcak Çikolata Nedir?

Çikolatanın enfes lezzetini sevmeyen yoktur. Bu kadar çok sevildiği için çikolataya onlarca farklı tarifin içerisinde yer verilmektedir. Bunların arasında en çok bilinen ve en yaygın tüketilenlerden bir tanesi de sıcak çikolatadır. Sıcak çikolata, erimiş çikolata veya toz halindeki kakaodan elde edilir. Bunların üzerine su veya süt katılarak istenilen kıvam ve lezzette sıcak çikolatalar elde edilebilir. Hatta bu kıvam çeşitliliği ülkelerin kendine özgü bir sıcak çikolata tarzı oluşmasını sağlamıştır. Örneğin; İtalyanlar’ın sıcak çikolataları oldukça koyu bir yapıya sahipken Amerikanlar daha cıvık kıvamda sıcak çikolata sevmektedir.

Sıcak Çikolatanın Kökeni

Kakao, Amerika’da keşfedilmiş bir bitkidir. Kakaonun ilk kullanım şekillerinden biri de sıcak çikolatadır. Bitkinin yetiştiği bölgedeki Maya uygarlığı kakaoyu önce toz haline getirerek tüketmeye başlamıştır. Daha sonra bunları ısıttıkları su veya süt ile karıştırarak içmişlerdir. Hatta bu ilk sıcak çikolata denemeleri öyle beğenilmiştir ki Mayaların milli içeceği haline gelmiştir.

Sıcak Çikolatanın Faydaları Nelerdir?

  ->  Sıcak çikolata, kış aylarında vücudu ısıtır.

  ->  Sıcak çikolatanın içerisinde yüksek miktarda antioksidan bulunur. Bu antioksidanlar öncelikle sindirim sistemini daha sonra da kanı temizleyerek olumlu etki gösterir.

  ->  Sıcak çikolatanın içerisinde bulunan kakao, kalp için oldukça faydalıdır. Kakaodaki galik asit kalbin daha iyi çalışmasını ve genç kalmasını sağlar.

  ->  Sıcak çikolata hem lezzeti hem de içerdiği maddeler sayesinde mutluluk hormonu salgısını artırır.

Sıcak Çikolatanın Zararı Var Mı?

Sıcak çikolata normal miktarlarda tüketildiğinde herhangi bir zararı yoktur. Ancak aşırı miktarlarda tüketilen sıcak çikolata;

  ->  Kilo artışına

  ->  Kalp ritminin artmasına ve

  ->  Uyku düzeninin bozulmasına sebep olabilir.

Sıcak Çikolata Tarifi

  ->  Evde sıcak çikolata hazırlamak isteyenler şeker içermeyen kakao tozlarını tercih etmelidir.

  ->  Sıcak çikolata için öncelikle bardağın içerisine bir tatlı kaşığı kakao tozu koyulur.

  ->  Daha sonra üzerine yağsız sıcak süt ilave edilir. (Sütün sıcaklığı tercihe bağlıdır ancak çikolataları eritebilecek bir sıcaklıkta olması gerekir.)

  ->  Son olarak da bir küp (10 mg) bitter çikolata bardağa eklenerek karıştırılır.

  ->  İsteğe göre sıcak çikolatanın üzerine fındık veya badem parçaları serpilebilir.

  ->  Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli bir sıcak içecek hazırlanmış olur.