Sebzeli Somon

Sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlamak isteyenler için balık çeşitleri oldukça iyi bir tercihtir. Balık etinin protein değeri yüksektir. Aynı zamanda günlük ihtiyacı karşılayabilecek seviyede B12 vitamini içerir. Balık etinin bir diğer olumlu özelliği ise kalorisinin kırmızı etten daha düşük olmasıdır. Balık çeşitleri arasında en lezzetli olanlardan birisi somondur. Somonu fırında uzun süreli pişirmek daha kolay sindirilmesini sağlar. Somon ile hazırlanabilecek en güzel yemeklerden biri de fırında sebzeli somondur.

Sebzeli Somon İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilogram somon fileto

  ->  İki adet domates

  ->  Üç adet sivri biber

  ->  Bir adet soğan

  ->  İki diş sarımsak

  ->  Üç yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir tatlı kaşığı pul biber

Sebzeli Somon Yapılışı

  ->  Öncelikle somon filetolar küçük parçalara bölünür.

  ->  Domatesler, biberler ve soğanlar doğranır.

  ->  Yemeğin yapılacağı tepsi zeytinyağı ile tamamen yağlanır.

  ->  Somon etleri, domates, biber ve soğanlar geniş bir kaba koyulur. Sarımsaklar da ufak ufak kesilerek bunların üzerine eklenir.

  ->  Tuz ve pul biber de katıldıktan sonra tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Karıştırılan malzemeler dengeli şekilde tepsiye yayılır.

  ->  Tepsi daha önceden ısıtılan fırına sürülür ve 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.

  ->  Yarım saatin sonunda tepsi çıkartılır ve hazırlanan sebzeli somon tabaklara koyulur.

  ->  Sebzeli somon birkaç dilim ekmek ve taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.