Mısırlı Pirinç Pilavı

Mısırlı pirinç pilavı sıra dışı bir pilav yapmak isteyenlerin tercih edebileceği güzel tarifler arasındadır. Mısır, pilavların içerisinde pek kullanılmadığı için ilk kez deneyeceklere uzak gelebilir. Ancak ilk lokmadan sonra fikirler değişecektir. Pilavın yapımında kullanılan pirinç ihtiyaç duyulan karbonhidratı karşılar. Mısırın düşük kalorisi yemeği hafifletir. Mısır ayrıca pilava hem lezzet bakımından hem görsel bakımdan renk katar. Pilavda kullanılan zeytinyağı ise düşük kalori içerir ve sindirim sistemi için oldukça faydalıdır.

Mısırlı Pirinç Pilavı İçin Gerekenler

  ->  İki su bardağı pirinç

  ->  İki adet mısır

  ->  Bir çay bardağı tel şehriye

  ->  İki yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  İki çay kaşığı tuz

Mısırlı Pirinç Pilavı Yapılışı

  ->  Öncelikle pirinçler bir süzgecin içerisinde yıkanır ve bir kaba koyulur.

  ->  Çaydanlığın içerisine pirincin boyunu aşacak miktarda su koyularak kaynatılır.

  ->  Su kaynadıktan sonra pirinç kabına eklenir ve bu şekilde pirinçler 2 saat su çeker.

  ->  Pirinçler suyu çekene kadar mısırlar pişirilir. Bunun için düdüklü tencerenin içerisine 1 litre su ve mısırlar koyulur. Yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra mısırlar suyun içerisinden alınır.

  ->  Pişen mısırların taneleri ayıklanarak bir kaba koyulur.

  ->  Pirinçler hazır hale geldikten sonra teflon tavanın içerisine zeytinyağı ve şehriyeler koyulur. Şehriyeler tek başına 3 dk kadar kavrulur.

  ->  Bundan sonra pirincin fazla suyu süzülür ve tencereye eklenerek 2 dakika kadar şehriyeyle beraber kavrulur.

  ->  Pirinçler de kavrulduktan sona tencereye 3 su bardağı su ve iki çay kaşığı tuz eklenir. Su kaynadıktan sonra tencerenin altındaki ateş kısılır ve kapak kapatılır.

  ->  Pilavın yavaş yavaş pişmesi beklenir. Tenceredeki suyun bitmesine yakın mısırlar da eklenir ve karıştırılır.

  ->  Su tamamen bitince tencere ocaktan alınır ve 5 dk kadar kapağı kapalı şekilde bekletilir.

  ->  Bekledikten sonra mısırlı pirinç pilavı hazır hale gelir.