Şeftali Tatlısı

Tatlılar birçoğumuz için mutfakların en lezzetli ürünleridir. Tatlılar hem yenildiği anda mutluluk verir, sinirleri gevşetir hem de belli bir süre yenilmediği zaman insanlarda istek uyandırır. Ancak bu mucize lezzetin ciddi bir zararı vardır. Fazla kiloya ve vücudun yağlanmasına sebep olur. Bu nedenle özellikle rejim yapanlar tatlı tüketiminde ölçülü olması ve doğal tatlıları tercih etmesi gerekir. Doğal şekerle yapılan tatlılardan bir tanesi de şeftali tatlısıdır. Şeftali zaten glikoz seviyesi yüksek lezzetli bir meyvedir. Buna ek olarak tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için pekmez kullanılır. Pekmez bir nevi doğal şerbettir.

Şeftali Tatlısı İçin Gerekenler

  ->  Üç adet şeftali

  ->  İki su bardağı dut pekmezi

  ->  Bir yemek kaşığı tarçın

  ->  Dört adet ceviz

  ->  Bir yemek kaşığı tereyağı

Şeftali Tatlısı Yapılışı

  ->  Öncelikle alınan şeftaliler ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılır.

  ->  Sonrasında tatlının yapılması için kullanılacak fırın tepsisi tereyağı ile tamamen yağlanır. Bu sayede şeftaliler tepsiye yapışmaz.

  ->  Tepsi yağlandıktan sonra şeftaliler iç kısımları yukarı bakacak şekilde tepsiye dizilir.

  ->  Şeftalilerin ortasına ve üzerine pekmez dökülür. Pekmezin bir miktar taşması sağlanır.

  ->  Son olarak şeftalilerin üzerine az miktara tarçın serpilir ve tepsi fırına sürülür.

  ->  Şeftaliler 150 derecelik fırında yarım saat kadar piştikten sonra hazır hale gelir.

  ->  Tatlılar soğuduktan sonra tabaklara alınır ve damak zevkine göre üzerlerine ceviz, fındık vs. serpiştirilir.