Fırında Köfte Patates

Fırında köfte patates hazırlanışı zahmetli ancak lezzeti için uğraşına değecek bir yemektir. Fırın yemekleri arasında en çok yapılanlardan biridir. Köfte bol miktarda protein içerir ve uzun süre tok kalınmasını sağlar. Kullanılan patates fazla miktarda nişasta içerir. Bu nedenle diğer malzemelere göre daha az patates kullanılması önerilir. Yemeğin içerisine koyulan domates ve biberler A ve C vitamini alınmasını sağlar. Fırında köfte patates tek başına bir öğün olabileceği gibi bulgur pilavının yanında da servis edilebilir.

Fırında Köfte Patates İçin Gerekenler

  ->  250 gram kıyma

  ->  Bir adet orta boy soğan

  ->  Üç diş sarımsak

  ->  Üç adet domates

  ->  Beş adet sivri biber

  ->  Bir adet patates

  ->  Dört kaşık zeytinyağı

  ->  Tuz, pul biber, karabiber

Fırında Köfte Patates Yapılışı

  ->  Öncelikle soğanlar ikiye bölünür, sarımsaklar ve kıyma ile birlikte mutfak robotuna koyulur.

  ->  Mutfak robotunda malzemeler parçalanıp karıştıktan sonra içerisine bir tutam karabiber ve bir çay kaşığı tuz eklenerek yoğurulur. İyice yoğurulduktan sonra büyük boy köfteler hazırlanır.

  ->  Daha sonra patates büyük dilimler halinde kesilir. Domatesler elma dilim denilen şekilde kesilir.

  ->  Köfte ve patatesler teflon tava içerisine koyularak altlı üstlü kızartılır.

  ->  Sonrasında yemeğin pişirileceği tepsi zeytinyağı ile yağlanır.

  ->  Kızarmış köfteler ve patatesler, domatesler ve biberler tepsiye dizilir.

  ->  Tepsi fırına koyulur ve domatesler pişene kadar (20-25 dakika) kaldıktan sonra çıkartılır.

  ->  Zevke göre üzerine salça sosu gezdirilebilir.

  ->  Fırında köfte patates ayran ile birlikte servis edilebilir.