Çikolatalı Pasta

Pasta çeşitleri doğum günleri başta olmak üzere birçok kutlamanın aranan tatlısıdır. Hem lezzeti hem de çok çeşitli tatlar sunabilmesi sayesinde en gözde tatlılardan biri olan pastaları hazırlamak oldukça zahmetlidir. Pastanın içerisine en çok yakışan tatlardan biri ise çikolatadır. Çikolata ile hazırlanan pastanın 2 ana üyesi vardır. Bunlar kek ve krema kısımlarıdır. Kek kısmı hamuruna katılan yumurta sayesinde bir miktar protein alınmasını sağlar. Bu sayede pasta daha doyurucu bir hal alır. Krema kısmı ise süt ve kakaonun oluşturduğu enfes uyum ile damakları şenlendirir.

Çikolatalı Pasta İçin Gerekenler

Pastanın Keki İçin

  ->  İki su bardağı un

  ->  Yarım su bardağı toz şeker

  ->  Üç yemek kaşığı tereyağı

  ->  Üç yemek kaşığı kakao

  ->  Bir paket kabartma tozu

  ->  Bir çay bardağı pudra şekeri

  ->  Dört adet yumurta

Pastanın Kreması İçin

  ->  Bir çay bardağı kakao

  ->  Dört su bardağı süt

  ->  Üç yemek kaşığı un

  ->  İki yemek kaşığı nişasta

  ->  Bir adet yumurta sarısı

  ->  Bir çay bardağı toz şeker

  ->  Üç yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı Pasta Yapılışı

  ->  Öncelikle pastanın keki için yumurtalar kırılır, sarısı ve beyazı ayrılır.

  ->  Yumurtaların beyazının içerisine toz şeker ilave edilir ve karıştırılır.

  ->  Derin bir kabın içerisinde un, pudra şekeri, kakao ve kabartma tozu koyularak karıştırılır.

  ->  Hazırlanan karışımın içerisine yumurta sarıları da eklenerek tekrar karıştırılır.

  ->  Yumurtanın beyazı da ilave edildikten sonra tüm malzeme homojen biçimde tekrar karıştırılır.

  ->  Hazırlanan kek hamurunu pasta kalıbına dökün ve fırına verin. Hamur 170 derecelik fırında 20 dakika kadar piştikten sonra çıkartılır.

  ->  Hamurun pişmesi için geçen sürede krema için hazırlanan tüm malzeme bir kaba alınır ve mikser ile karıştırılır.

  ->  Krema malzemesi bir tencereye alınır ve kısık ateşte karıştırarak 10 dakika kadar pişirilir.

  ->  Krema piştikten sonra ocaktan alınır.

  ->  Daha sonra pişen kek ortadan ikiye bölünerek 2 tabaka elde edilir.

  ->  Kekin bir dilimi tepsiye koyulur. Üzerine kremanın yarısı sürülür. Daha sonra ikinci dilim de koyulur ve üstüne krema koyulur. Kalan krema ile kekin hiçbir yeri açıkta kalmayacak şekilde kaplanır.

  ->  Hazırlanan pasta bir saat kadar buzdolabında tutulduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

(Daha kısa sürede yapmak için hazır pasta keki kullanabilirsiniz.)