Köfteli Makarna

Makarna kısa sürede hazırlanan lezzetli bir yemektir. Makarnanın içerisine farklı malzemeler ekleyerek onlarca farklı yemek hazırlanabilir. Köfteli makarna da bunlardan bir tanesidir. Köfteyi oluşturan et kıyma önemli bir protein kaynağıdır. Bu sayede hem kasların büyümesine katkıda bulunur hem de uzun süre tok kalınmasını sağlar. Makarna ise sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Makarnanın içerisine koyulan domates ve biber ihtiyaç duyulan vitamini sağlar. Yemeğe eklenen domates salçası ve pul biber ise güzel bir lezzet verir.

Köfteli Makarna İçin Gerekenler

  ->  250 gram yağsız et kıyması

  ->  Yarım paket makarna

  ->  İki adet domates

  ->  İki adet biber

  ->  Yarım yemek kaşığı domates salçası

  ->  Üç yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Birer çay kaşığı karabiber ve pul biber

Köfteli Makarna Yapılışı

  ->  Öncelikle bir tencerenin içerisine 1 litre su koyulur ve kaynatılır.

  ->  Kıymanın içerisine karabiber eklenir ve biraz yoğurulur. Sonrasında kıymadan misket şeklinde köfteler hazırlanır ve kaynayan suyun içerisine atılır.

  ->  Suyun içindeki köfteler 10 dakika kadar pişirilir.

  ->  Köfteler pişerken yıkanan biberler ufak ufak dilimlenir, domateslerin ise kabuğu soyulur ve küp küp doğranır.

  ->  Küçük bir tavanın içerisine bir yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Önce biberler tavaya atılır. 3 dakika kadar kavrulduktan sonra domatesler de tavaya eklenir. Bir tutam tuz atıldıktan sonra pul biber ve salça da tavaya koyulur.

  ->  Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra tavanın kapağı kapatılır ve 5 dakika daha pişirilir. Sonrasında tava ocaktan alınır.

  ->  Köfteler piştikten sonra tencereden alınır. Onların yerine aynı suyun içerisine makarnalar atılır. Bu sayede hem vakitten kazanmış olursunuz. Hem de köftenin tadı makarnalara geçer.

  ->  Makarnalar 10 dakika kadar haşlandıktan sonra süzgece koyulur ve fazla suyu akıtılır.

  ->  Son olarak makarnalar, köfteler ve salçalı sos tencerede karıştırılır.

  ->  Köfteli makarna ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.