Kefirin Faydaları ve Olası Zararları Nelerdir?
- Beslenme Sağlığı
- 30 Temmuz 2014
- 86 Yorum
Kefir, Kafkas Türklerinin ve Rusların uzun yıllardır tükettiği bir süt ürünüdür. Kefir sütün mayalanmasıyla elde edilir. Kefir tanesi diye isimlendirilen kefir mayası bezelye büyüklüğündedir ve karnabahara benzerler. Tadı ayrana da süte de biraz benzerdir. Genellikle inek ya da keçi sütünden yapılır. Kefir evde de yapılabilir. Yoğurt gibi 6-8 saat mayalanarak elde edilir. Kefir evde yapılacaksa tanesinin (mayasının) cinsi büyük önem taşır.
Uzun Yaşamın Sırrı
Kefir tüketen toplumlar tarih boyunca hep daha az hastalanmış ve uzun ömürlü olmuşlardır. Özellikle Rusya ve Kafkasya gibi soğuk iklim bölgelerindeki insanların bu kadar az hastalanarak kaliteli yaşamalarının kefirle ilgili olduğu saptanmıştır. Kefir probiyotik bir besindir. Yani bağırsaklardaki zararlı bakterilerin vücuttan atılmasına yardımcı olurken yararlı bakterileri korur. Günde bir bardak kefir içmek uygundur. Ancak çok içmek isteyenler 3 bardağa kadar çıkabilir.
- Uykusuzluk
- Solunum yolu enfeksiyonları ve alerji
- Verem
- Astım
- Bronşit
- Hazımsızlık
- İştahsızlık
- Kabızlık
Bu rahatsızlıklara çok iyi gelen kefir sindirim sistemini düzene sokar. Bağışıklığa önemli katkısı olan kefir uzun ömrün sırrı olarak da görülür. Hazır olarak satılan kefirlerin meyve aromalı ve yağsız çeşitleri vardır. Bilhassa şeker hastalarının yağsız ve aromasız ürünleri tercih etmesi gerekir. Kefiri evde yapmak da güzel bir seçenektir.
Kefir Zayıflatır Mı?
Kefir kalorisi düşük bir besin değildir. Tek başına zayıflatmaz. Ancak içindeki probiyotik bakteriler ile sindirime yardımcı olur. İyi sindirilen besinler de zamanında kana karışır ve yağ olarak depolanmadan kullanılır. Doğrudan zayıflattığı söylenemez ancak doğru beslenerek zayıflamaya çalışıyorsanız sindirim sisteminizi düzenleyerek size katkı sağlar.
Laktoz İntöleransı Olanlar Kefir İçebilir Mi?
- Süt kefir taneleriyle mayalanınca bakteriler laktozu parçalarlar.
- Bu da kefirde laktoz olmadığı anlamına gelir.
- Laktoz intöleransı olan bir kişinin kefir tüketmesinde sakınca yoktur.
Kefirin Olası Zararları
- Kefir yüksek kalorili bir besindir. Günlük tüketimini bir bardakta tutmak gerekir.
- Kilo almaya neden olabileceği için diyet ya da yağsız ürünleri tercih edilmelidir.
- Kefirdeki bakterilerin bazı kişilerde ishale neden olabildiği tespit edilmiştir. Bu bir noktada kabızlığa ne kadar iyi geldiğinin göstergesidir.
1 Yaş Altı Bebeklere Vermeyin
Ayrıca diğer probiyotikler gibi kefir de 1 yaş altı bebeklere yedirilmemelidir. 1 yaş altı bebekler için özel üretilmiş probiyotik ürünler yedirebilir ancak sıradan probiyotiklerden 1 yaşına kadar kaçınmak gerekir. 1 yaş üstü bebekler için de ishal ihtimalini göz önünde bulundurarak günde 2 kaşık kefirle denemelere başlanabilir.
Yorumlar
benim yaptığim yorum u göremiyorum kandırıldıgimı düsünüyorumyanlıssa özür dilerim
benim yaptığim yorum u göremiyorum kandırıldıgimı düsünüyorum
bende gastrit mide fıtığı vehelikobakter var bende gıcık öksürük krizi oluyor reflüden helipaks berdi doktor daha öncede ictim iyi gelmedi şu an penisilin bana cok dokundu zehirlenmiş gibi ağır geldi kollarım kızardı öksürüğüm arttı ilaci bıraktm neler yapmam gerekir
Kronik böbrek yetmezliğine iyi gelir mi yoksa olumsuz mu etkiler
Kronik böbrek yetmezliğim var. Kendi kefirimi yapıyorum. İyi mi gelir kötü mü olur bilemiyorum.
Merhaba, Kefirin salyalanması bozulduğuna mı işarettir?
Kefiri içmeyi suyu ile yıkayın
Genital mantarım var günde 2 bardak kefir iyi gelir mi
Karmabahar kuru çok iyi gelir
Kefir yapıyorum. Mayası her gün çoğalıyor. Ben sadece 1litre yaptığım için fazla mayaya gerek yok. İsteyen varsa paylasabilirim. Teşekkür etmeniz yeterlidir. İzmir’de oturuyorum. İhtiyacı olan aisuluu@mail.ru adresinden ulaşabilir.
mrh sabah akşam Kefir tüketmenin miyomlara faydası olurmu
Sanirim soğan kuru uygulamaniz daha uygun olur
Merhaba bn kan sulandırıcı adpirin ve koncor 5 mg kullanıyorum kefir içmem acaba zararlımı değilmi bana bir bilgi verirseniz sevinirim
Merhaba 3-4 haftalık gebeyim. Hamilelik döneminde kefir içebilir miyim.
Yüksek besin değeri ve sağlık üzerine
etkilerinden dolayı prematüre bebeklerin, çocukların,
hamilelerin, bakıma muhtaç kişilerin, destek tedaviye
ihtiyacı olanların, laktoz intolerans kişlerin ve yaşlıların
günlük diyetlerinde kefir tüketmeleri tavsiye edilir.
Gelecekte yapılacak çalışmalarla kefirin tedavi edici
ve besleyici özellikleri daha çok ortaya konulacaktır.
“Sağlıklı bir nesil için, kefir için”.
** Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisinde yayınlanan Kefirli Sağlık makalesinden **
Uzun zamandır ishalim aşırı gazda var ama bi teşhis konulmadı sürekli ilaç verip gönderiyorlar ama değişen birşey yok kefir içtim fayda görür müyüm yoksa daha çok ishal yapar mı
Kronik bağırsak rahatsızlığım var günde 8tane ilaç alıyorum kefir içsem yarayı olurmu sayğılare
Hergün bi bardak için barsaktaki probiyetikleri çoğaltır beni hafta içi araya bende barsak hastasıydım ishalim vardı kanamalı ishal üç yıldır iyiyim kullandığım doğal vitaminler sayesinde size yardımcı olabilirim
İyi akşamlar Emine hanım çok teşekkür ederim tavsiyeniz için diğer önerilerinizi bekliyorum saygılar
Emine hanm çok teşekkür ederim önerileriniz için 8 yıldır cortison ve 7 tane daha tablet kullanıyorum bitkisel önerinizi bekliyorum saygılar
Kefiri bugün tanıdım ve oğlumun evde yaptği kefiri içtim (1 şu bardağı) tadı çok hoşuma gitti. Daha çok içebilirmiyim birde ben trigeminal nevralji hastasıyım faydası veya zararı olur mu ? Hastalığım için tegretol hapı kullanıyorum. Bilgilendirirseniz sevinirim. Hoşça kalın.
SELAMLAR. YAKLAŞIK 3 YILDIR ” ÜLSERATİF KOLİT” HASTASIYIM. 2 YILDA BİR GEÇMEYEN İSHAL VE SONRASINDA KANAMA OLUYORUM. BAŞLICA SEBEBİ STRES DEDİLER. TABİ YEDİKLERİMİZE DE DİKKAT ETMELİYİZ DEDİLER. ASACOL TABLET VE ASACOL ENEMA KULLANIYORUM. KEFİR İYİ GELİR DEDİLER. UZMAN OLARAK SİZİN GÖRÜŞLERİNİZ NEDİR. YARDIMCI OLURSANIZ ÇOK EMNUN OLURUM.
Benim midemde yara var iki gun oldu kefir iciyorum ve kemik erimesi var iyi gelirmi saygilar
Mide yarasına kudret narı aç karnına bi tatlı kaşığı kullan bence çok iyi geliyo
kefir içmek calsıyum yükesekliğini düsürürmü
Tşk
Purostat ve mesane kanserlylm kefir tuketiyorum hastaligima Iyi gelirmi
merhabalar 3 zıldır bobrek nakılı oldum aznı yamanda yuksek tansızonum var kefır benım ıcın yararlımıdır
daha cok nakılden dolazı bır yarar olustururmu
lutfen benı bılgılendırırsenıy sevınırım
Bende kefir içi yorum günde 2bardak migdem ağrıyordu geçti ağrısı hamilelik tede iç mek iyi gelir diye okudum internette gebelik düşünü yorum o yüzden bilgi verirseniz sevinirim
Merhaba. Doğal mayadan üretilen kefir , prolaktin hormonunun yükselmesine neden olabilir mi ?
Merhaba ben şeker hastasıyım kefir bu hastala iyi gelirmi kullanabilirmiyim şimdiden teşekkürler
merhaba ben bir sene önce akciğer embolisi geçirdim(ciğerlerime kan pıhıtısı attı)kefir içmem bu rahatsızlığıma iyi veya kötü gelirmi?
Helikobakteri bendede vardi. Yediklerize dikkat edin . lanzedin diye bi mide koruyucum var. Ama hamilesiniz. Ne kadr kullanabilirsnz bilmiyrm. Kefir mideye de iyi geliyor . bende cok agri cekmistim cok sukur suan agrim yok. Yediklerinize dikkat edin. Rezene cayi icin rahatlatr
merhaba ben dörtbucuk aylik hamileyim üc aydir yiyemiyor icemiyor istfra ediyordum tam azcik bulantim azaldi biraz yemek yeme basladim simdide karnim asiri sisiyor ne yesem sisiyo hareket etmekte cok zorlaniyorum gazdan dolayi cok agrim oluyo midemde helikobakter poleri bakteriside var doktorumun verdigi ilaclar ise yaramiyo dayanamiyorum kefir icsem iyi gelirmi tesekür ederim :(
Halikobakter bakterini kefir öldürür yalnız yapmanız gereken hamurlu gıdalar ve şekerli gıdalardan uzak dumanız gerekir beyaz ekmek yerine mısır ekmeği tercih etmelisiniz şişlik büyük ihtimalle bağırsak florası bozulmuş olabilir hamilelikte görülebilir kefir/ zeytin yaprağının çayı/Çörek otu yağı kullanın eğer midenizde yanmada varsa zeytin çekirdeğini yutabilirsiniz yutulduğunda tez erir zeytinin çekirdeğini geçmiş olsun acil şifalar diliyorum
Merhabalar 4 aylık gebeyim gide 1 bardak kefir içiyorum metobolizyami çok güzel calistitiyo kabızlık sorunum vardı gebelik başlarında ictigimden belli çok rahatım sizce bır zararı varmıdir bebegime şimdiden çok teşekkür ederim
annem .tansiyon şeker kalp hastası başkabir ilaç kullanamıyor bağışıklığıda çökmüş çok çabuk hastalanıyor hemen tansiyonu yükseliyor.takati hiç yok.acaba kefirin faydası olurmu evde kendim yapsam günde kaç defa ne kadar içmeli..
Merhaba 6,5 yaşında epidermolizis bullosa hastası kızım var kefir mayası aldım kullanmak istiyorum önerir misiniz
Merhaba 16 yıldır akciger sarkoidos hastasıyım kefirin faydası olurmu
Kefir şeker hastalığınada iyi gelir mi?
Yüksek tansiyon hastasıyım. 10 gün önce kefirle tanıştım evimde yapıyorum.Günde iki su bardağı içiyorum. Son 4 gündür sürekli başım dönüyor tansiyonum yükseliyor. Kefirin böyle bir etkisi olabilir mi?Tansiyon ilacı kullanan biriyim.
Tam tersine kefirin tansiyonu düşürdüğü söyleniyor.
Kefir tansiyonu yukseltmez başımızda dönme için Çörek otu yağını başınıza sürün korkmayın bitlenmezsiniz bende sürüyorum başıma Çörek otu yağını bir de tansiyonun normal olması için limon için sarımsak ve soğan suyu tansiyon düşürüyor geçmiş olsun dileklerimle
Crhon hastasiyim kefir iyi gelirmi
Crohn hastlığının bağırsaktaki mikroorganizma dengesizliğinden kaynaklandığı düşünülüyor. Kefir faydalı bakterilerle dolu olduğu için iyi gelir.
Hepatit b tedavisi goruyorum baraclude b.bu hastaliktan kurtulmak icin yarari olurmu ve bagisiklik sistemini guclendirmesi icin.
Evet faydası olur, uzmanların hepatit tedavisi sırasında tavsiye ettiği bir besindir.
Mrb bağırsak mantarı için kullanıyorum ama ağrılarım oluyo neden acaba
Ağrıların kefirden kaynaklandığına emin misiniz?
kilo vermek için kefir kullanmak ıstıyorum nasıl kullanabilirim gece yatarkenmi içmeliyim sabah ac karnınamı .kefirimi evde kendim yapıyorum 2 oğlum var onlarada içiriyorum.
Yatmadan önce hiçbir şey tüketmeyin. Kefiri aç karna tüketirseniz tokluk hissi verir ve daha az yersiniz. Bu açıdan aç karna içmeniz daha doğru olur.
Diğer probiyotikler gibi kefir de çocuklara da yedirilmemelidir yazmışsınız. Doğru mu?
Nazlı Hanım yorumunuz için teşekkürler. 1 yaş altı bebekler için geçerli olan bu kuralı “çocuklar” ibaresini kullanarak yanlış yazmışız. Sitemize katkınız için teşekkür ediyor ve bu hata için tüm kullanıcılarımızdan özür diliyoruz. Hata düzeltildi.
Meraba kalp ve şeker ilacı kullanırken kefirin icebilirmiyiz alarji hapida kullaniyorum
Meyveli ya da şekerli olmadığı sürece iyi geleceği bile söylenebilir.
Çocuğum sadesini içemediği için meyveli olanı veriyorum. Bunun bir faydası olmuyor mu
6-7 ve 1.5 yaslarinda uc cocugum var. kefiri bu yastaki cocuklar icin oneriyormusunuz? yazinizda cocuklar icin yedirilmemesi gerekli diye yazmissiniz.
Çocuklara içirilmemesi gibi bir şey söz konusu değil. Yazının neresinde bu cümleyi gördünüz? Ancak bebeklerde ishal ihtimalini düşünerek çok az vererek denemeniz gerekir.
Merhaba ben kilo almak için kullanabilirmiyim. Birde kızım 3 yasinda ona nasıl verebilirim ekşi olduğu için
Sevdiği meyvelerle karıştırabilirsiniz. Günde 3 bardaktan fazla içmeniz önerilmez. Fazla içtiğinizde ishal olursanız sağlıksız bir şekilde kilo verirsiniz.
Helicobakteri nedeniyle yaşanılan ishalde kefir önerilirmi bazı sitelerde ishali düzelttiği yönünde bilgiler bulunuyor siz tam tersi bir bilgi paylaşmışsınız
Kefirin zararlarıyla ilgili kısmı okurken “BAZI KİŞİLERDE” kısmına dikkat etmemişsiniz zannediyorum. Bazı kişilerin bünyesine iyi gelmeyebilir. “Ben haftada bir bardak içiyorum ama yine de ishal yapıyor!” diyenlerin kendini zorlamaması ya da tüketme şeklini değiştirmesi yönünde bir uyarıydı söz edilen şey.
Merhabalar ,kefiri yine kefirle mayaladım[yoğurt gibi]tat ve görünüş olarak kefire benzedi acaba içerik olarakta kefir özelliği taşırmı merak ediyorum
Yararlı bakterilerin miktarı daha az olur, aynı faydalılığa ulaşamaz ama sakıncası da yoktur.
Merhaba ankilozan spondilit hastaligina sifa getirirmi (iltihapli romatizma)tesekkurler
İyi geldiğini iddia edenler var ama kesin bir şey söyleyemiyoruz.
Merhaba ankilozan spondilit hastasiyim ve kefiri kullanmaya yeni başladım faydasını gordunuz mu iltihaplı romatizmaya tetikledigini söyledi doktorum lutfen bir cevap yazın
Merhaba ankilozan spondilit hastasiyim ve kefiri kullanmaya yeni başladım faydasını gordunuz mu iltihaplı romatizmaya tetikledigini söyledi doktorum lutfen bir cevap yazın Mehmet bey yardımcı olun faydasını gordunuz mu kilo kaybından var
Merhaba ankilozan spondilit hastasiyim ve kefiri kullanmaya yeni başladım faydasını gordunuz mu iltihaplı romatizmaya tetikledigini söyledi doktorum lutfen bir cevap yazın Mehmet bey yardımcı olun faydasını gordunuz mu kilo kaybımda var
Kefir mayam var evde yapiyorum. Fakat bir hafta kullanimda agiz yarasi olustu acaba bir hastaligin disa vurumumu? Birakayimmi?gunde kucuk bir cay bardagi kullaniyorum, cocuklarda boy uzmasi yaparmi?tesekkurler…
Her gün içmek yerine 2 günde bir içmeyi deneyin. Çocukların sağlıklı gelişimi için gerekli bir besindir.
Merhabalar ben bir ay icinde 6 kilo aldim kilo vermeme yardimci olurmu ilk defa deniyorum cok arastirdim fakat tatmin edici bir cevap bulamadim
Kefir kilo aldırma ya da verdirme özelliğine sahip değildir, sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
merhaba ben kefir içmeye başladıgımdan beri sırtımda kasılmalar ve mutiş agrı oluştu sizce kefir bunları yaparmı cevaplarsanız sevinirim tşk
Kefirle ilgili olma ihtimali olduğunu düşünmüyorum. Ama içinizin rahat etmesi adına bir süre içmemeyi deneyebilirsiniz.
İlik probleminde kefirin faydası olur mu ve kansızlık için de kullanmamizda sakinca varmı yardimci olursaniz sevinirim tskr ler
Kansızlık için ilaç kullanmıyorsanız kansızlığa iyi gelir fakat ilaç kullanıyorsanız kefir içmeyin.
ilik probleminde kullanmamız da bi sa varmı anemin rahatsızlığına ii gelir mi ya
Anemi için ilaç kullanıyorsanız süt ürünleri ilaçların etkisini azaltacağı için ilaç kullananlar kefir tüketmemelidir.
Dogal kefir mayasını nereden temın edebılırımbu konuda bır bılgınız varsa bılgılendırırsenız memnun olurum
Bazı aktarlarda bulabilirsiniz. Bununla birlikte daha doğal ve iyi koşullardaki kefir mayasını bazı üniversitelerin ziraat fakültelerinden temin edebilirsiniz.
İbs hastasiyim yillardir cekiyorum kullanmadigim ilac gitmedigim doktor kalmadi kefir sifa verirmi acaba bu hastalikta kullanip iyi gelen var mi
Garantisi yok ama denemenizi öneririm.
3 yasinda oğlum var benim. Çok sık hastalaniyo. Surekli bademcikleri sisiyodu. Bi donem kefor kulladim ama doktorumuz kullanma dedi. Cocuklar icin yasak mi kefir
Yasak değil fakat ishal gibi hastalıklarda zararlı olur.
Merhabalar, Gut hastasıyım.Günde bir bardak kefir içiyorum.Mahsuru varmı.Bu konuda bilgilendirirseniz memnun olurum.teşekkürler.
Bilakis kefir Gut hastalığına iyi gelir. Günde 1 bardak kefirin zararı olmaz ama yine de kendinizi gözlemleyin. Sık sık ishal oluyorsanız kefir tüketimini azaltın.