Beyti

Beyti lezzetli bir et yemeği hazırlamak isteyenler için iyi bir seçenektir. Etin, yoğurt ve yufka ile oluşturduğu mükemmel uyum ortaya enfes bir tat çıkarır. Beytinin ana malzemesi olan kırmızı et, tam bir protein deposudur. Ayrıca uzun süre tok tutar. Salçalı sos ise yemeğe lezzet katar. Kullanılan yufka yemeğin kalorisini artırır. Bu nedenle kilo probleminiz varsa esmer un ile kendi yufkanızı hazırlayabilirsiniz.

Beyti İçin Gerekenler

  ->  200 gram yağsız daha kıyma

  ->  2 adet yufka

  ->  200 gram yoğurt

  ->  Yarım kaşık domates salçası

  ->  Üç yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir çay kaşığı pul biber

  ->  Bir çay kaşığı karabiber

  ->  Bir kaşık tereyağı

Beyti Yapılışı

  ->  Yağsız kıyma geniş bir kabın içerisine koyulur.

  ->  İçerisine karabiber ve tuz atılır. Eller ıslatıldıktan sonra kıyma özenle yoğurulur.

  ->  Yoğurulan kıyma adana kebap gibi uzun formda hazırlanır.

  ->  Bir teflon tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Kebaplar içerisine atılır ve altlı-üstlü pişirilir.

  ->  Başka bir tavada eritilen tereyağı fırça kullanılarak yufkaların üzerine sürülür.

  ->  Pişen kebaplar yufka ekmeğin arasına koyulur ve sıkı sıkı sarılır.

  ->  Daha sonra yufkalar 5 eşit parçaya bölünür.

  ->  Yufkaların yüzü kızarana kadar kebap fırınlanır.

  ->  Küçük bir tavanın içerisine zeytinyağı, salça ve pul biber koyularak kavrulur. Üzerine bir çay bardağı su koyularak karıştırılır.

  ->  Bölünen yufkaların üzerine yoğurt dökülür ve tuz atılır. Son olarak da salçalı sos eklenerek yemek hazır hale gelir.

  ->  Beyti, taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.