Vitaminler Hakkında

Vitaminler vücutta bulunan diğer moleküllerin doğru biçimde kullanılması için gereklidir. Yeterli miktarda protein, karbonhidrat veya enzim olması tek başına yeterli değildir. Bunların gerektiği gibi kullanılmasını sağlayacak tüm reaksiyonlarda vitaminlere ihtiyaç vardır. Vitaminler genel olarak 2 gruba ayrılarak incelenir. Bunların ilki suda çözünenler, diğeri yağda çözünenlerdir. Suda çözünen vitaminler B ve C grubu vitaminleridir. Bunlar depo edilemezler dolayısıyla her gün gerektiği kadar alınmaları gerekir. Yağda çözünenler ise A, D, E ve K vitaminleridir. Bu vitaminler vücutta depo edilebilir. Bu nedenle fazla alındıklarında vücut için zararlı hale gelebilirler.

B12 Vitaminin Faydaları Nelerdir?

  ->  Kan hücresi üretimini artırır.

->  Geçici ve kalıcı hafızanın kuvvetlenmesini sağlar.

  ->  Deri, saç ve tırnakları güçlendirir.

  ->  Tüketilen besinlerden daha fazla enerji elde edilmesini sağlar. B12 vitamini bu görevi sindirim ve emilimi düzenleyerek yapar.

  ->  Sinir hücrelerinin gelişimini düzenler. Sinir uçlarının bağlantılarını onarır.

  ->  Hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar.

B12 Vitamini Eksikliğinde Hangi Rahatsızlıklar Görülür?

  ->  Unutkanlık

  ->  Kaslarda güçsüzlük

  ->  Çabuk yorulma

  ->  Kaslarda sebepsiz oluşan kramplar

  ->  Dikkat dağınıklığı

  ->  Sürekli yorgunluk hali ve uyku isteği duyma

  ->  Denge kaybı ve baş dönmesi

  ->  Yaygın cilt problemleri

B12 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

  ->  Kırmızı et

  ->  Balık eti ve balık yağı

  ->  Yumurta

  ->  Süt, peynir, yoğurt

  ->  Ahtapot eti

  ->  Kaz ve ördek ciğeri

  ->  Karides

  ->  Sakatat

B12 vitamini yukarıda anlatıldığı gibi hayvansal gıdalardan alınır. Bu nedenle vejetaryenlik sağlık açısından çok zararlı bir beslenme şeklidir. Çünkü yumurta ve süt ürünlerinde bulunan B12 vitamini yetersiz kalır. Vücudun ihtiyacını karşılayabilmek için kırmızı et ve balık eti tüketmek gerekir. Aksi taktirde adı geçen pek çok problemin yaşanması kaçınılmaz olur.