Somon Köfte

Balık, et ürünleri arasında en sağlıklı olandır. Balığın protein değeri oldukça yüksektir. İçerisinde günlük ihtiyacı karşılayabilecek düzeyde B12 vitamini bulunur. Ayrıca kolesterol miktarı kırmızı etten düşüktür. Bu özellikleri sayesinde kas geliştirmek isteyenler, diyet yapanlar ve sağlığını korumak isteyen insanlar için çok uygun bir yiyecektir. Balığın pek çok farklı hazırlanışı vardır. Somon köfte de bunlardan bir tanesidir. Somon balığı diğer balıklara göre daha maliyetlidir. Ancak lezzeti ödediğiniz paraya değecektir. Somonun fırında yavaş yavaş pişirilmesi ise hazmı kolaylaştırır.

Somon Köfte İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilogram somon fileto

  ->  Bir adet soğan

  ->  İki diş sarımsak

  ->  Bir demet maydanoz

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir çay kaşığı pul biber

  ->  İki yemek kaşığı zeytinyağı

Somon Köfte Yapılışı

  ->  Öncelikle somon filetolar mutfak robotunun içerisine koyularak kıyma haline getirilir.

  ->  Sonrasında soğan ve sarımsaklar da dilimlenerek somon etinin yanına koyulur.

  ->  Eklenen malzemelerle beraber somon eti tekrar robotta çekilir.

  ->  Mutfak robotundan alınan malzemelerin içerisine tuz, pul biber ve maydanoz eklenerek karıştırılır.

  ->  Hazırlanan köfte malzemesi yoğurulur ve orta boy köfte biçiminde şekillendirilir.

  ->  Kullanılacak tepsi zeytinyağı ile tamamen yağlanır.

  ->  Hazırlanan köfteler tepsiye dizilir ve fırına sürülür.

  ->  Fırındaki köfteler 180 derecede yarım saat kadar pişirildikten sonra hazır hale gelir.

  ->  Somon köfte, taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.